Котлеты – универсальное горячее в будни и на праздники. Их можно готовить из мяса, птицы, рыбы, овощей и субпродуктов. Есть несколько правил, зная которые, вы приготовите самые вкусные, сочные котлеты с золотистой корочкой, пишет sterlegrad.ru.
Придать мягкость и сочность котлетам помогает ложка газированной воды. Многие хозяйки отказываются от этого лайфхака и по итогу получают сухое блюдо.
Многие добавляют в котлеты хлеб, однако еще вкуснее котлеты получаются если добавить манную крупу. Которая предварительно будет замочена в молоке.
Также отличный вкус придаст мясу овсянка, которую предварительно нужно перемолоть в блендере. Это позволит котлетам держать форму, оставляя их при этом пышными.
Яйцо - необходимый элемент для котлет. Однако многие совершают ошибку развивая его сразу в фарш. Лучше будет если предварительно взбить его венчиком.
Небольшое количество жира в фарше сделает котлеты идеальными. Для этого на 1 кг фарша необходимо взять 100 граммов жира.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Способ, проверенный годами: как защитить рассаду от заморозков
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
«Прошу винить Настюшку»: Лазарев связал Ивлееву со своими проблемами со здоровьем
